NHUỴ HOA NGHỆ TÂY KASHMIR LOẠI A

Kashmir là vùng đất xinh đẹp và linh thiêng của Ấn Độ. Kashmir còn được mệnh danh là thung lũng hoa, đặc biệt nổi tiếng với loài hoa nghệ Tây. Nhuỵ hoa Nghệ Tây (Saffron) ở đây được chứng nhận là tốt nhất thế giới vì có sợi rất dài và phần đầu dày, có màu đỏ sậm hơn và mùi thơm nồng đượm đặc trưng. Trong khi Saffron của Ba Tư (Iran) chiếm hơn 70% sản lượng saffaron trên toàn thế giới, thì Saffron Kashmir- Ấn Độ lại có chất lượng tốt nhất thế giới. Đa phần Saffron hiện tại ở Việt Nam là đến từ Ba Tư. Cách phân biệt phổ biến nhất về chất lượng saffron là đo màu sắc của nó khi đem bỏ vào nước ấm hoặc sữa, cường độ tạo màu càng cao thì chất lượng Saffaron càng tốt. Độ mạnh màu được biểu thị bằng một số có hai hoặc ba chữ số, trên thị trường phổ biến với chỉ số chất lượng là: 98, 180, 235. Theo Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO), saffron có độ bền màu từ 190 trở lên có thể được coi là nghệ tây cấp một. Saffron Kashmir với cường độ tô màu chính xác là 190 và 250 được coi là những sản phẩm có chất lượng tốt nhất thế giới.